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cafevino Honduras Lambur 2014

1,600円(税込1,728円)

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「コーヒーもワインのように作り手や土地が表現されるべき」

その土地に立ち、人を知り、風を感じたものだけを

素晴らしい風味を持つ世界のコーヒー産地に赴き、作り手を訪ね、気候や文化を感じ、そうして手にしたコーヒー豆、一粒一粒の個性をボトルに閉じ込めました。

cafevino 贈り物
(写真:牟田裕一)

中米・ホンジュラス、コマヤグア県とサンタバルバラ県の県境付近に位置している家族経営、4haの小規模農園から。
農園主のウィルメル・ランブールは2代目、父親も現役で農作業にいそしんでいます。
ウィルメルは中古のバスを買い上げ村人の移動手段を確保する等、30代の若さながら村を引っ張るリーダー的存在であり、周辺の農家とも協力し地域のコーヒーの価値向上に努めています。
プラム、みかんのような瑞々しいフルーツの甘さ、ココアのようなコク、さらにはハーブのような清涼感さえ感じさせてくれる味わいは、ごく小規模故にこの土地をストレートに表しています。

cafevino

「コーヒーもワインのように作り手や土地が表現されるべき」

そんな思いから始まったcafevino.
カフェヴィノのための独自のロースティング、抽出により個性を引き出し、ボトリングに至るまで最新の注意が払われています。
まずは一杯のグラスに注ぎそれぞれの個性を感じてみてください。

袋を開けた瞬間の香りに癒され、ゆっくりと時間をかけてドリップする間の香りを楽しみ、そして口に含む瞬間の香り。
それから口に広がる雑味のない味と、鼻に抜ける香りで、気分が穏やかにリラックスしていくのを感じます。

ビブリオチック オリジナルコーヒー

おすすめの飲み方

・ワイングラスのような脚付きのグラスに冷たいまま注いで。
・耐熱グラスに入れ電子レンジで加熱(加熱し過ぎにご注意ください)



※cafevinoは液体、ストレートのコーヒーです。砂糖や保存料は一切入れていません。

*伝えたいのはコーヒー豆それぞれのストーリーや個性。
まずグラスに注ぎ味わってもらうことで、それぞれの個性を感じていただける…そんな味作りをしています。
普段コーヒーに馴染みのない方やハードルを感じている方にもきっと身近に感じていただけるものと思います。

贈り物にも最適です。
cafevinoをより美味しく飲んでいただくためのグラスをセットしたギフトボックスもご用意しました。

【原材料名】コーヒー
【内容量】720ml
【保存方法】直射日光と高温多湿を避けてください。
【使用上の注意】開栓後はキャップをしっかりと締め、冷蔵庫にて保管して早めにお召し上がりください。



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