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無農薬・有機肥料の福岡産 青パパイヤ

1,000円(税込1,080円)

〜1,000円(税込1,080円)

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【L】1kg(2~3個)1728円【S】小玉2個 1080円
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酵素がたっぷりで健康長寿野菜といわれる青パパイヤ。
無農薬、有機肥料で露地栽培の福岡産青パパイヤを産地直送でお届けします!

【販売期間】12月中のみ

ベトナム料理やタイ料理、日本では沖縄でよく食べられている青パパイヤ。
南国の果物のイメージが強い青パパイヤを、冬には雪もつもる福岡県うきは市で露地栽培している明果園さん。
「出来るだけ自然に近いカタチで」
をモットーとする明果園さんで、大事にしているのは土作り。
クロレラをたっぷり使って土に栄養を与え、自然の力で健康になったパパイヤの木は、寒い冬に大きな実をいくつもつけています。

土作り,無農薬,循環型,


「自然の力を発揮出来るようにしてやれば、病気にもならん強さに育つから農薬も要らんけん。」
明果園の秦さんは、他にも柿、桃、梨、と家族で果樹園を営んでいます。
木は1本1本が人間と同じで個性があり、目をかけてやればまっすぐ素直に育つそう。

「話かけはせんけど(笑)1つ1つちゃんと様子ば見てやっとるよ。」

自然本来の力を生かした農法には、人の手がとてもかかります。
そして、どうしても大量には作れません。目をかけてやれる範囲が限られているからです。
ハウス栽培ではないので、季節も限られています。旬の今しか食べれません。
青パパイヤは、作る数も明果園さんの他の果実に比べてとても少ないため、完全無農薬、有機肥料のみで育てています。
希少で、求めてくださる全ての人には届けられないかもしれませんが、
「空気と水がきれいな福岡県うきは市で愛情たっぷりに育てられた青パパイヤの美味しさと栄養の多さを知ってほしい。」
と願う明果園の秦さん一家が、皆さんの元へ畑から直送して下さいます。


冬が旬の青パパイヤ
雪も降るシーズンに、うきはの青パパイヤは旬を迎えます。隣は明果園の桃園。

青パパイヤは、植物の中でも抜きん出て豊富に酵素を含んでいます。
3大栄養素(糖質、脂質、タンパク質)の分解酵素の他にも、活性酵素を消去したり、アルコール分解を促進するカタラーゼ、免疫力を高めるトレハラーゼ等の酵素が披露回復、体内浄化、栄養吸収、消化促進などの健康維持に大変効果的に働くと云われています。
また、ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素も豊富なため、便秘解消にも効果的とされダイエットをされる方にも人気です。

青パパイヤ,無農薬,
切ると、酵素たっぷりの乳液が溢れてきます。
種と種わたは苦いので、スプーンなどでガリガリとこそぎ取ってください。(ゴーヤと同じ要領です)


【お料理に】
パパイヤは、栄養価の高い青い状態のものを野菜として食べる地域の方が多いのです。
火を通しても残るシャキシャキとして歯ごたえが特徴で、味にクセがないので色んなお料理に合わせやすい食材です。
タイ料理、ベトナム料理、沖縄料理はもちろん、生でも食べられますので、サラダや和え物、漬け物、きんぴらや野菜炒め、天ぷら、煮物と幅広い料理でいただけます。

※酵素は加熱するより、生で摂取する方が活性のある状態で食べることが出来ます。


【調理の仕方】
青パパイヤを半分に切り、ピーラーで皮を剥いて中の種を取り除きます。
スライサーやピーラーで薄く剥いて千切りにしたら、水にさらし、ドレッシングなどに和えてサラダに。
油で炒めてシリシリ、キンピラ。辛味噌や豆板醤で炒めた中華風。
大根や冬瓜のように和風の煮物としても美味しくお召し上がりいただけます。
お肉と一緒に調理すると、酵素がお肉を柔らかくしてくれるので、とても相性が良いです。

※濃い緑色の果皮部には乳液があり、皮膚に触れると痒みが生じることがあります。
 お洋服に付くとシミになりますので、皮を剥く時はご注意ください。
※乳液は渋味があるため、スライスやカット後に水にさらして水をよくきってから、お料理に使用していただくと、生でより美味しくいただけます。

福岡県うきは市の果樹園・明果園


【産地】福岡県うきは市
【肥料】油粕(菜種)、クロレラ肥料、鶏糞
【内容量】S size:小玉2個 (約600g)/L size:2~3個(1kg)
【箱サイズ】S size:25×14×9cm/L size:27×19×12cm
【保存方法】新聞紙に包み冷蔵庫で1週間前後保存可能です。


直送,無農薬パパイヤパパイヤ直送


こちらの商品は明果園さんより直送いたします。そのため、他の商品と同梱できません。ご了承ください。 
※ご注文を受けてから、お届けまで4日から1週間ほどかかる事がございます。
※収穫する時に茎から溢れる乳液のため、表面がキズのように茶色に変色した部分が出来る事があります。
 大きいシミの物は除いておりますが、小さいシミが入っていることがございます。
 ご理解の上、ご注文くださいませ。(皮の部分のため中身には問題はありません。)

【返品に関しまして】
※お客さまの都合による返品は、青果物につきお受けできません。ご了承ください。
※商品の不良による返品
 ご注文の品と違う商品が届いてしまった場合、商品の破損など品質上の問題があった場合には、商品到着の翌日までにご連絡ください。(参考用に商品状態の写真を送ってください)
その場合、送料は弊社で負担いたしますので着払いにてお送りください。

無農薬,青パパイヤ,

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【L】1kg(2~3個)1728円【S】小玉2個 1080円