ほしのほし野菜


大事に育てた星野村の旬の野菜を気軽に美味しく味わってもらえたら…

福岡県八女市の山奥の村、星野村。
この地域をこよなく愛し、星野の野菜に絶対の自信を持つおばちゃんたちが集まって

「手軽に具材やチップスとして、どこにいる人にも星野村の旬の野菜を味わってほしい。」

と、手軽で美味しい「ほしのほし野菜」を開発しました。



自然が残り、寒暖の差が激しい星野村は、最高級の玉露や美味しい野菜など農業が盛んです。



農業と家事の合間を縫い、加工所で野菜をカットして加工する星野村の女性たち。
いろんな形の野菜を均一に乾燥できるように、手早く同じ厚さにカットしていきます。
旬に穫れた野菜を手早く乾燥させるから、旨味も甘味も栄養も生の時より数段増します。
水で戻さず、そのままポリポリ食べると果物のような甘さ!?

調理の手間が省けるだけでなく、野菜の美味しさがいつもの料理をグンと引き上げます。

ほしのほし野菜

ほしのほしやさい

ほしのほしやさい

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